A pandemia de 2020 trouxe inúmeros desafios, mas também abriu espaço para novas formas de empreender. Foi nesse cenário de reinvenção que nasceu a Barretos Burguer, hamburgueria criada pelos irmãos Andresa e Junior, que transformaram a tradição da família em um negócio de sucesso.
Localizada no bairro Boca do Rio, em Salvador, uma das regiões mais populosas da capital baiana, com cerca de 60 mil moradores, a hamburgueria rapidamente conquistou espaço e reconhecimento. O nome do negócio nasceu de uma homenagem ao pai, o Sr. Barreto, comerciante conhecido e respeitado no bairro por mais de 25 anos, cuja história agora se perpetua na nova geração.
Antes de mergulharem no universo da gastronomia, os dois irmãos trilharam caminhos diferentes: Junior se formou contador e Andresa construiu carreira como enfermeira. No entanto, a ligação com o comércio sempre esteve presente em suas vidas, desde os dias de trabalho no mercadinho da família até a decisão de empreender juntos.
Hoje, a Barretos Burguer já ultrapassou os limites do balcão físico: está presente na plataforma iFood, ampliando seu alcance e garantindo praticidade aos clientes. Além disso, a família já soma outros subnegócios no ramo de alimentação, fortalecendo sua marca e presença no setor.
O sucesso também é resultado da inquietação e visão estratégica de Junior, considerado a “cabeça pensante” da gestão operacional. Sempre atento às oportunidades e tendências, ele é o responsável por pensar a expansão do negócio, enquanto Andresa reforça o cuidado com a gestão e a proximidade no atendimento.
Desde a abertura, a casa se tornou um ponto de encontro para quem busca mais que um lanche: um ambiente acolhedor, com decoração que remete às raízes nordestinas e sabores que nasceram da escuta atenta dos clientes. O cardápio foi sendo ajustado ao longo do tempo, trazendo as combinações mais pedidas e conquistando espaço no paladar local. Entre os destaques, o hambúrguer Cabra da Peste rapidamente se consagrou como o carro-chefe da casa, um símbolo da ousadia e autenticidade da proposta.
A Barretos Burguer resume sua essência em uma frase: “Uma Hamburgueria Nordestina”. E deixa uma mensagem clara a todos que cruzam suas portas: “A família Barretos tem a cultura de produzir hambúrgueres incríveis, saborosos e únicos, como também de oferecer um serviço no qual o cliente se sinta acolhido, e com a sensação de que voltará mais vezes.”
Com base na força da tradição familiar, na identidade local e na visão empreendedora, a Barretos Burguer mostra que empreender é, antes de tudo, transformar histórias em sabores que marcam memórias.
Matéria escrita por André Cunha
